Orange curd et aumônière : toutes nos recettes

Name: Réveillez vos papilles avec nos recettes d'orange curd
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: orange curd

Les ingrédients de base de l'orange curd sont des jaunes d’œufs battus, du sucre, le jus et les zestes des oranges. Photo par Stacy Spensley

Vous connaissez très certainement le lemon curd mais l'orange curd un peu moins peut-être ? La recette est la même, le jus d'orange remplaçant simplement le jus de citron. Pour réaliser votre curd, vous pouvez utiliser aussi bien l'orange ordinaire que l'orange sanguine.

Cette préparation d'aspect crémeuse et d'origine anglaise est parfaite à déguster sur une tranche de cake ou de brioche. Elle fait aussi des merveilles dans un gâteau, une tarte et des macarons.

Orange curd et aumônière : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'aumônière pour présenter entrée ou dessert

Coups de curd sur les fruits

Voir toutes les sélections de recettes d'orange curd
Voir toutes les sélections de recettes d'aumônière

Toutes les recettes d'orange curd et aumônière des Gourmets

Des idées de recettes d'orange curd et aumônière pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aumônière de crêpes chocolat agrumes

Dans ma p'tite cuisine rose

Dans quelques jours, c’est la chandeleur. Pour ce dimanche, j’ai donc voulu proposer une crêpe un peu plus élaborée que les simples crêpes roulées, tout en restant simple et efficace bien sûr. Des crêpes légères mais gourmandes, avec le mariage réussi du chocolat et des agrumes.